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          上海那艾實(shí)驗(yàn)儀器有限公司

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          低溫噴霧干燥機(jī)典型應(yīng)用案例匯編

          返回列表 瀏覽:287 日期:2020-04-18

          1、食品行業(yè):果蔬粉加工(藍(lán)莓粉/藍(lán)靛果粉) 

          針對(duì)藍(lán)莓、藍(lán)靛果等富含花青素的熱敏性果蔬,采用低溫噴霧干燥機(jī)(進(jìn)風(fēng)溫度50-90℃)處理。將果蔬打漿均質(zhì)后霧化干燥,可保留90%以上花青素等活性成分,避免高溫導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失,成品果香濃郁、溶解性好,廣泛用于烘焙、飲料等食品添加。通過(guò)添加復(fù)合助劑,還能進(jìn)一步提升集粉率至40%以上,優(yōu)化產(chǎn)品理化性質(zhì)。

          2.食品行業(yè):乳制品及蛋品加工 

           在嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)中,用于干燥乳鐵蛋白、雙歧桿菌等熱敏性功能性成分,低溫環(huán)境可保障菌體存活率達(dá)90%以上,提升奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與安全性。在蛋品加工領(lǐng)域,可將蛋液低溫干燥為全蛋粉、蛋黃粉,保留蛋中活性蛋白,作為食品增韌劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑原料,實(shí)現(xiàn)蛋品的標(biāo)準(zhǔn)化、長(zhǎng)效儲(chǔ)存。 

           3. 生物醫(yī)藥行業(yè):疫苗與蛋白質(zhì)藥物制備 

           用于胰島素、生長(zhǎng)激素等蛋白質(zhì)藥物及疫苗的干燥,將干燥溫度控制在40-60℃,配合氮?dú)獗Wo(hù)避免蛋白氧化,可最大程度保留藥物生物活性,制備出流動(dòng)性好、溶解性高的粉末制劑,保障藥品療效與儲(chǔ)存穩(wěn)定性。設(shè)備接觸部件采用316L不銹鋼,符合GMP標(biāo)準(zhǔn),可直接用于藥品灌裝環(huán)節(jié)。 

           4. 保健品行業(yè):益生菌制劑生產(chǎn) 

           針對(duì)乳酸菌、雙歧桿菌等高溫易死亡的益生菌,采用低溫噴霧干燥工藝,配合麥芽糊精等保護(hù)劑,可使益生菌存活率提升至80%以上。成品益生菌粉在常溫下能長(zhǎng)期保持活性,廣泛應(yīng)用于益生菌膠囊、發(fā)酵乳粉等產(chǎn)品,有效調(diào)節(jié)人體腸道菌群平衡。 

           5. 中藥與天然提取物行業(yè):黃芪/靈芝提取物干燥 

           處理黃芪提取液、靈芝孢子粉提取物等熱敏性中藥物料,替代傳統(tǒng)高溫煎煮烘干工藝。通過(guò)70-80℃低溫干燥,可使黃芪黃酮、靈芝多糖等活性成分保留率提升30%以上,成品藥粉流動(dòng)性優(yōu)異,直接滿足膠囊灌裝等后續(xù)生產(chǎn)需求,符合中藥現(xiàn)代化加工的潔凈、高效要求。 

           6. 植物基食品行業(yè):大豆蛋白加工

           用于大豆蛋白等植物基原料干燥,低溫環(huán)境可避免蛋白分子高溫變性,制備出高溶解性、高乳化性的大豆分離蛋白。該蛋白可廣泛應(yīng)用于植物肉、植物奶等新型食品,提升產(chǎn)品品質(zhì)與口感,助力植物基食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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